Artikkelin Kreetalainen oliiviöljy kommentit https://kreeta.info Suomen suurin Kreeta-sivusto Thu, 08 Dec 2016 18:51:52 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.13 Kirjoittaja: Juhani https://kreeta.info/ruoka/oliivioljy/kreetalainen-oliivioljy/#comment-6697 Tue, 13 Aug 2013 05:27:44 +0000 https://kreeta.info/extra/ruoka/oliivioljy/kreetalainen-oliivioljy/#comment-6697 Aivan oikein. Jos jonkin ruoka-aineen markkinat on sotkettu pahanpäiväisesti, niin oliiviöljyn. Kretalainen viljelijä on ahdingossa muutaman sadan-tuhannen puunsa kanssa, joista hän valmistuttaa itse puristamossa oliiviöljynsä oikealla hetkellä ja sellaisella laadulla että itse käyttää sitä mielellään. Ja saa siitä hädin tuskin kulut pois myydessään suurille ostajille.
Jo muistaakseni 1700 -luvulla oli ohjeita, miten parantaa huonoa oliiviöljyä sekoittamalla siihen muuta materiaalia. Eikä extra virgin öljymerkintään todellakaan ole luottamista – paitsi Kreetalla pääosin. Nykyisin Kreetalla kiertää säiliöautoja jotka imevät kaiken öljyn pieniltä viljelijöiltä minkä saavat. Italialaiset käyttävät sitä suurina määrinä parantaakseen oman öljynsä laatua. Ja myyvät sen italialaisena. En viitsi aina mainita italia-öljyjä ihasteleville, että pääosin homma on bluffia. Maku tulee Kreetalta.
Oliiviöljymarkkinoiden sekavuus merkitsee sitä että tavallista toimittajaa viedään kuin pässiä narussa kun eteen lyödään vaikkapa espanjalainen, kultavitjoin varustettu mitali öljykisan voitosta.
Ihan pienellä alan tuntemuksella oliiviöljyistä ei voi kirjoittaa.
Kreeta.infoon saamme pian lisää oikeaa tietoa kreetalaisista öljyistä.

]]> Kirjoittaja: E1T https://kreeta.info/ruoka/oliivioljy/kreetalainen-oliivioljy/#comment-6696 Mon, 12 Aug 2013 18:18:22 +0000 https://kreeta.info/extra/ruoka/oliivioljy/kreetalainen-oliivioljy/#comment-6696 6. Palkittu oliiviöljy on varma valinta

Palkinnot saattavat hämätä ostajaa. Pullossa saattaa olla merkintä tuottajan palkinnosta, mutta kyseinen öljy ei ole välttämättä juuri se palkinnon saanut öljy. Ainoan luotettavan oliiviöljykilpailun järjestää kansainvälinen oliiviöljyjärjestö Espanjassa. Kun öljyä markkinoidaan Mario Solinas -nimellä, se luotettavasti laadukasta.

Tällainen yllättävä kommentti törmäsin oliiviöljystä Iltalehden RUOKA osiossa 2.8.2013. (Onkohan Kreetan öljy täällä vahvoilla)? Kreetalaisessa pysyn itse jatkossakin. Suomestahan saa niitä jo mukavasti. Ja syyskuun Rethymnon reissulla haetaan sitä paikanpäältä itse. Hymiö smile!

]]>